Nous disposons d’un verger de truffes d’environ 1,5 ha. Nous sommes actuellement en train d’entraîner notre chien. L’intention est qu’il recherche et déterre des truffes pendant les mois d’hiver (de décembre à fin février).

Parce que les truffes ne se conservent pas longtemps, nous ne voulons pas vendre de dérivés de truffes. Nous prévoyons une récolte limitée pour la vente à partir de 2026, ou vous pouvez acheter des truffes sur les marchés locaux, pendant la saison.